Sambal teri ulek ini memiliki sensasi yang luar biasa, apalagi teri yang digunakan masih baru di goreng.. rasnya yang pedas dan gurih mampu mendongkrak selera makan walaupun hanya berteman nasi doang. Semakin pedas maka akan semakin mantap seperti kite membuat sambal pecel lele kemarin... Ok, silahkan dicek resep dan cara membuat sambal teri ulek ini
Bahan2 yang dibutuhkan:
50 gram teri nasi, seduh air hangat
5 buah cabe merah, potong kasar
15 buah cabe rawit merah
3 buah bawang merah
2 buah bawang putih
1 buah tomat merah, belah jadi 4 bagian
secukupnya garam
1 sendok teh terasi bakar/goreng
1 lembar daun jeruk purut
secukupnya minyak goreng
Cara membuat sambal teri ulek
Seduh dahulu teri beberapa saat, sambil kita siapkan bahan cabe
Tiriskan teri lalu goreng hingga kering, angkat lalu sisihkan
Selanjutnya ulek cabe, bawang merah - putih serta garam, tambahkan tomat lalu ulek kembali terakhir tambahkan terasi dan ulek sampai merata
Terakhir tambahkan teri dan daun jeruk purut campurkan semua dan setengah di ulek agar terinya tidak terlalu hancur
Selesai deh
No comments:
Post a Comment